Работа защищена на оценку "9" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 8.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Органическая химия
Купить эту готовую работу
со скидкой за 8,00 BYN
Органическая химия
Стоимость
от
8,00
10,00
BYN
Содержание
Задача №10. Дисахариды, их классификация. Сахароза, ее строение, свойства, нахождение в природе, получение в промышленности.
Задача 18. Основные оксикислоты пищевых продуктов: молочная, яблочная, винная, лимонная. Физико-химические свойства оксикислот, их содержание в основных видах сырья и готовых продуктах, роль в питании и пищевой промышленности.
Задача 29. Определить массу глюкозы, образовавшейся из 1 т свеклы, если содержание сахарозы в свекле составляет 20%.
Задача 40. Какой сахар называют инвертным и почему? Чем отличается инвертный сахар от сахарозы?
Задача 41. Какими физическими и химическими свойствами отличается сахарозы от лактозы? Ответ поясните с приведением химических реакций.
Выдержка из работы
Список литературы
Купить эту работуЗадача №10. Дисахариды, их классификация. Сахароза, ее строение, свойства, нахождение в природе, получение в промышленности.
Задача 18. Основные оксикислоты пищевых продуктов: молочная, яблочная, винная, лимонная. Физико-химические свойства оксикислот, их содержание в основных видах сырья и готовых продуктах, роль в питании и пищевой промышленности.
Задача 29. Определить массу глюкозы, образовавшейся из 1 т свеклы, если содержание сахарозы в свекле составляет 20%.
Задача 40. Какой сахар называют инвертным и почему? Чем отличается инвертный сахар от сахарозы?
Задача 41. Какими физическими и химическими свойствами отличается сахарозы от лактозы? Ответ поясните с приведением химических реакций.
Информация о работе
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Органическая химия
Тип работы: ВопросыПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Стандарты и контроль качества продукции пищевых производств
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Стандарты и контроль качества продукции пищевых производств
Тип работы: Вопросы
8,00
10,00
BYN
Вопросы Бухгалтерский учет
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Бухгалтерский учет
Тип работы: Вопросы
8,00
10,00
BYN
Физическая и коллоидная химия
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Физическая и коллоидная химия
Тип работы: Вопросы
8,00
10,00
BYN
Технология приготовления блюд диетического питания
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология приготовления блюд диетического питания
Тип работы: Вопросы
8,00
10,00
BYN
Психология и этика деловых отношений
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Психология и этика деловых отношений
Тип работы: Вопросы
8,00
10,00
BYN
Организация производства и обслуживания на ТООП
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Организация производства и обслуживания на ТООП
Тип работы: Вопросы
8,00
10,00
BYN